「異文化理解」講座　（学びのグループ：①人文社会グループ）を紹介します。

私達が取材に行ったこの日の活動は、
愛媛県青年海外協力隊を育てる会から４名の講師の方をお招きし、
「地球の料理教室」を開催していました。

今回は、中東の人々に愛されている最もポピュラーなお菓子「バクラヴァ」作りと
エジプトや中東諸国でのコーヒーの入れ方を学びました。
「バクラヴァ」とは、
フィロ生地の間に刻んだアーモンドやクルミをはさみ、
焼き上げてから濃いシロップをかけたものです。

机には金色のコーヒーカップと食器、ゴージャスな気分になります。

フィロ生地を何枚も重ねています。“パイ”を作る感じですね。

オープンで２０分ほど焼いて

甘いシロップをたっぷりかけて完成です。
教室には、甘い香りが広がっていました。

みんなで試食です。楽しく和気あいあいと活動できました。

そして、２時間の活動に密着した僕たち取材班も、
バクラヴァをいただきました！食レポに挑戦中？


↑最後に、食レポです！
「作っている途中に、シナモンのいい香りがしてきました。
　一口食べるとサクサクしていて、甘くてとても美味しかったです。
　作っている皆さんや講師の先生に、作るのは難しいですかと聞くと、
　とても簡単に作ることができるとのことです。
　僕たちも中東の文化について、勉強になりました。」

（担当：動画で見る地域講座２年生）